Особенности приготовления чая в экстремальных условиях.
Часть1. Минимализм.

Если Вы собираетесь побаловать себя правильным чаем в экстремальных условиях, то для этого лучше брать только самое необходимое. Такие предметы, как стеклянный чайник для варки чая, чаши из тонкого фарфора, чайные пары, хороши для домашней или клубной обстановки. На лоне дикой природы или путешествии подобная роскошь чаще всего не будет оценена по достоинству. Эти вещи будут смотреться нелепо, напоминая гламурно одетую молодую особу попавшую на необитаемый остров.

Легкий походный котелок или канн из нержавеющей стали очень хорошо подходит для приготовления экстремального чая. Если число участников авантюры не превышает трех-четырех человек, можно обзавестись хорошим походным чайником для варки методом Луюя. Он имеет удобную компактную форму, складывающиеся ручки и ситечко. Единственный недостаток – малый объем (1.1 литра).

Многие чайные специалисты утверждают, что приготовление чая в металлической посуде меняет вкус воды и напитка к худшему. На это есть два возражения: первое – в древнюю эпоху становления чайного искусства (временя Луюя) чай готовили в металлической посуде, и это не мешало древним совершенствовать свое чайное мастерство до немыслимых пределов; второе – окружающая природа и живой источник воды придают чаю такую силу, что смещает привычные акценты  в восприятии смысла чаепития, также как человек находясь продолжительное время на природе не может вести привычный городской образ жизни.

Естественно, помимо чайника для варки чая или кипячения воды, необходимо прихватить с собой крепкие керамические чашки среднего или более объема, удобный и прочный исинский чайничек для гунфу-ча и походный набор инструментов в котором самым важным элементом будут щипчики (иголки и совочек могут вообще не понадобиться). Получившийся чайный набор постарайтесь упаковать в крепкую коробочку, обернув по возможности каждую чашку шелковой или х/б тряпочкой, а стенки проложить чайным полотенцем. Если к чашкам взять небольшие деревянные подставки (что не будет лишним), то ими также хорошо уплотнить внутреннее пространство упаковки.

Если в рюкзаке еще осталось место, обязательно возьмите термос с металлической колбой. Этот волшебный предмет позволит Вам комфортно попить чая в железнодорожном вагоне, а в путешествии сделает удобным приготовление по технике гунфу-ча.

Last update : 02-02-2007 23:46

Average user rating